基本信息
| 标准名称： | 淀粉及其衍生物酸度测定 |
| 英文名称： | Starch and derived products - Determination of acidity |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 粮食加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 糖、糖制品、淀粉 >> 淀粉及衍生制品 |
| 替代情况： | 替代GB/T 12090-1989 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-10-19 |
| 实施日期： | 2009-03-01 |
| 首发日期： | 1989-12-29 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 中国商业联合会 |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中国商业联合会 |
| 起草单位： | 中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、山东诸城兴贸玉米开发有限公司、广西武鸣安宁淀粉有限公司责任公司 |
| 起草人： | 顾正彪、洪雁、程力、周治国、岑喜、靳晓蕾 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-03-01 |
| 页数： | 8页 |
| 计划单号： | 20069103-T-601 |
适用范围
本标准代替GB/T 12090-1989《淀粉及其衍生物酸度测定方法》。
本标准规定了滴定法测定淀粉及其衍生物酸度的方法。
本标准适用于淀粉及其衍生物酸度的测定。 本标准和GB/T 12090-1989相比主要修改如下：
———标准名称改为《淀粉及其衍生物酸度测定》；
———本标准扩大了适用范围，取消了“不适用于酸度不超过12ｍＬ 的淀粉及其衍生物”的限制；
———规范了检测方法：增加了空白样品酸度的测定，消除了蒸馏水对样品酸度的影响；
———完善了标准格式，按国际单位制规范了单位；
———增加了“８ 实验报告”。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 粮食加工与制品 食品技术 糖 糖制品 淀粉 淀粉及衍生制品